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化妆品连锁店的物流管理

化妆品连锁店的物流管理
(作者系动力传媒华南区总经理)
原载于《化妆品观察》2009年第05期

  对化妆品连锁店业态而言,除了通过节约进货成本,降低人力资源成本,从而产生利润以外,还可通过降低物流成本,使其成为企业的“第三利润源泉”。在这一业态中,屈臣氏的物流是交由同为和黄系的和黄天百物流运作的,后者为全亚洲经验最丰富、设备最先进、规模也位列前列的超级物流公司。因此,H化妆品连锁店也不能不考虑在物流管理方面下大功夫,以期提高物流效率,降低成本。在借鉴沃尔玛和中国本土四家连锁超市物流经验的同时,H化妆品连锁店也建立了自己的物流管理体系。

  先预览世界最大的超市连锁和中国四家本土连锁超市的物流经验:

 化妆品连锁店的物流管理

  各种物流方式利弊

  供应商送货上门:上海联华、上海华联、华联综超

  优势:供货商承担大部分送货任务可减轻零售商的物流成本。

  劣势:

  (1)供货商送货到各连锁门店不能保证商品准时准确送达。据调查,一家大超市若由供应商送货,需要150辆车,若由超市自建车队配送,只需12辆车。所以超市为了降低缺货率(中国经营连锁协会曾调查发现,中国零售业缺货率为10%左右,而家乐福等巨头的平均缺货率为6%至8%,日本零售企业的平均缺货率仅为0.002%),不得不加大存货量,从而减少了营业面积。

  (2)由于供货商送货次数多数量少,各门店不得不重复收验货,极大地浪费了人力。

  (3)自作聪明地将物流成本转嫁给供应商,供应商敢怒不敢言,由此产生了零供分歧


  建设物流配送中心:上海联华、上海华联、物美

  优势:物流配送中心的EDI(Electronic Date Interchange)物流电子数据交换平台系统给零售商和供应商产生了极大的双赢效果,如联华与P&G建立了该系统,P&G的产品在联华的库存从69.5天降到了40天,缺货率从11.2%降到了5%,新品上加速度从4周降到了2周。
劣势:

  (1)无法形成规模效应。2002年上海联华的供货商有6,000多家,其中五大供货商为企业提供了约7%的货品,占货品来源93%的其他大部分供应商均摊到每家仅占0.015%的销售额,所以EDI系统几乎没有发挥到任何规模效应。而到了2004年虽然五大供货商提高到占17%的供货额,但此时供应商达到9,000多家,其每家平均供货额更是下降到0.009%,EDI系统更形不成规模效应。

  小供应商无法为此系统支付昂贵的信息费,后来联华又在EDI系统上开发了另一信息交换平台式的规模较小的供应商可以通过传真、Email等方法与联华互传信息和相互查询。但即使如此,也仅有一半供应商使用。

  (2)软硬件落后。计算机系统和操作人员的培训都普遍落后于发达国家,所以即使有先进的EDI系统,但人无法发挥作用。

  (3)法律制度不全。EDI合约在我国贸易仲裁和诉讼过程中没有保障性(非文书原件),故很多企业不看好。

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